Hội nghị tuyên truyền phổ biến kiến thức an toàn thực phẩm tại phường Cẩm Thạch trong dịp “tháng hành động an toàn thực phẩm” năm 2018
Vừa qua, ngày 19/4/2018 Trung tâm Y tế thành phố Cẩm Phả phối hợp với Trạm Y tế, UBND phường Cẩm Thạch tổ chức Hội nghị tuyên truyền phổ biến kiến thức an toàn thực phẩm trong dịp “Tháng hành động vì an toàn thực phẩm” năm 2018 cho gần 100 cơ sở sản xuất, chế biến, kinh doanh dịch vụ ăn uống, thức ăn đường phố trên địa bàn phường Cẩm Thạch theo phân cấp quản lý.
Tại Hội nghị các cơ sở được trang bị các kiến thức về công tác bảo đảm an toiàn thực phẩm, hướng dẫn cách lấy mẫu, lưu mẫu thực phẩm, cách ghi chép sổ kiểm thực 3 bước và kỹ năng thực hành, ký năng giám sát các mối nguy mất an toàn thực phẩm trong việc lựa chọn thực phẩm và chế biên thực phẩm.
Các cơ sở và người tham gia chế biến đều nắm rõ các kiến thức cơ bản các quy định của pháp luật về an toàn thực phẩm, đồng thười đây cũng là cơ hội để chia sẻ những khó khăn, vướng mắc trong quá trình thực hiện bảo đảm an toàn tưhục phẩm phù hợp với tình hình hiện nay.
Trương Thị Hải Yến – Khoa ATTP - XN
|