Trang chủ > Tin tức, sự kiện

Những tai hại khi lựa chọn giá đỗ mập mạp, đẹp mắt

Giá đỗ là loại thực phẩm không chỉ bổ dưỡng mà còn thanh nhiệt rất tốt. Tuy nhiên, nhiều năm trở lại đây, để tăng năng xuất và kích thích người mua, nhiều nhà sản xuất đã không ngần ngại sử dụng hóa chất từ khâu đầu đến khâu cuối. Điều này ảnh hưởng rất lớn đến sức khỏe của người tiêu dùng.

Hiện nay giá đỗ được bán trên thị trường chủ yếu thường có than rất mập, trắng, không có rễ và rất đẹp mắt. Tuy nhiên, để có những cọng giá đỗ đpẹ mắt như vậy, một số người chuyên sản xuất thường sử dụng một loại hóa chất tưới để thúc giá đỗ lớn nhanh, mập mạp mà không hề có rễ dài. Sử dụng hóa chất này, mỗi ngày đầu lậu có thể sản xuất ra nửa tấn gái đỗ.

Loại hóa chất “thúc” giá đỗ lớn nhanh là một loại hóa chất mà giới chuyên môn cảnh báo đó là một loại hoóc môn thực vật, sử dụng bừa bãi có hại cho người tiêu dung. Loại thuốc này đã xuất hiện vài năm gần đây tại nhiều tỉnh thành ở Việt Nam, được các đầu nậu sử dụng phổ biến để kích thích giá đỗ phát triển nhanh.

Chia sẻ trên báo Chất lượng Việt Nam, PGS-TS Phan Thị Sửu, Giám đốc Trung tâm kỹ thuật an toàn thực phẩm ( Hội KHKT an toàn thực phẩm Việt Nam) khẳng định rằng, loại hóa chất “ thúc ‘’ giá đỗ lớn nhanh không nằm trong danh mục thuốc BVTV ( bảo vệ thực vật ) được phép lưu hành tại Việt Nam.

Các hợp chất của thuốc BVTV này có chứa nguyên tố Clo ( như monito, DDT, 2,4 D...) đã bị cấm sử dụng do chứa hàm lượng độc tố cao, bền vững trong môi trường (có những loại hợp chất phải trên 15 năm mới bị phân huỷ hết trong điều kiện tự nhiên ). Khi phun cho rau quả chúng sẽ tạo thành hợp chất Perexit rất độc hại cho người sử dụng vì nó không có mùi, không vị nên rất khó phát hiện.

Ngoài ra các hợp chất của thuốc BVTV này còn chứa phospho (hợp chất lân hữu cơ) rất độc hại với hệ thần kinh và cơ quan nội tạng của động vật và con người. Khi người tiêu dùng ăn phải các loại rau có chứa các hoá chất độc hại này thì cơ thể không có khả năng đào thải ra ngoài qua đường tiêu hoá mà các hoá chất này sẽ được tích luỹ dần trong các mô mỡ, gan và tuỷ sống… gây lên nhiều bệnh tật nguy hiểm trên con người như đãng trí, giảm thị lực và sức đề kháng...

 

Người tiêu dùng có thể tự phân biệt được giá có sử dụng hóa chất hay không bằng mắt thường. Giá đỗ khi ủ theo cách thông thường bằng cách ngâm nước trông giá sẽ chặt hơn, rễ dài, không bóng, không to, không mập, có rễ, thân, lá mầm, chứ không phải các loại giá cọng ngắn, thân mập hoặc hoàn toàn không có rễ, màu trắng bắt mắt.

ATTVSTP - Sưu tầm

 



Các tin liên quan:
  HƯỞNG ỨNG NGÀY TRÁNH THAI THẾ GIỚI 26/9/2018: Lợi ích và trách nhiệm cho cả thế hệ tương lai.
  TẬP HUẤN HƯỚNG DẪN SỬ DỤNG PHẦN MỀM HỒ SƠ SỨC KHỎE TOÀN DÂN
  VACCINE BẠI LIỆT TIÊM (IPV) SẼ ĐƯỢC ĐƯA VÀO TCMR
  Cách lựa chọn bánh trung thu đảm bảo ATTP
  GIAO BAN CÔNG TÁC PHÒNG CHỐNG HIV/AIDS
  Công đoàn Việt Nam đổi mới, sáng tạo vì quyền, lợi ích của đoàn viên, công nhân, viên chức lao động, vì sự phát triển bền vững của đất nước !
  TRUNG TÂM Y TẾ THÀNH PHỐ CẨM PHẢ TỔ CHỨC TẬP HUẤN TCMR NĂM 2018
  Phòng chống ngộ độc thực phẩm bếp ăn tập thể công trường, lán trại và bếp ăn gia đình
  Bảo đảm An toàn thực phẩm phòng tránh ngộ độc thực phẩm mùa hè năm 2018
  Những tai hại khi lựa chọn giá đỗ mập mạp, đẹp mắt
  PHÂN LOẠI RÁC THẢI Y TẾ CÓ Ý NGHĨA NHƯ THẾ NÀO TRONG VIỆC XỬ LÝ
  HƯỞNG ỨNG TUẦN LỄ NUÔI CON BẰNG SỮA MẸ( 1-7/8/2018)
  Trung tâm Y tế thành phố Cẩm Phả tổ chức nhiều hoạt động nhân ngày Dân số Thế giới 11/7/2018
  Cách ăn uống để đảm bảo sức khỏe mùa thi
  Hưởng ứng tuần lễ quốc gia không hút thuốc lá và ngày Thế giới không hút thuốc lá 31/5
   NỔI BẬT
HƯỞNG ỨNG NGÀY TRÁNH THAI THẾ GIỚI 26/9/2018: Lợi ích và trách nhiệm cho cả thế hệ tương lai.
TẬP HUẤN HƯỚNG DẪN SỬ DỤNG PHẦN MỀM HỒ SƠ SỨC KHỎE TOÀN DÂN
VACCINE BẠI LIỆT TIÊM (IPV) SẼ ĐƯỢC ĐƯA VÀO TCMR
Cách lựa chọn bánh trung thu đảm bảo ATTP
TRUNG TÂM Y TẾ TP CẨM PHẢ TỔ CHỨC LỚP TẬP HUẤN NÂNG CAO NĂNG LỰC CHO TRUYỀN THÔNG VIÊN/ Y TẾ THÔN BẢN VỀ HIV/AIDS NĂM 2018
Công đoàn Việt Nam đổi mới, sáng tạo vì quyền, lợi ích của đoàn viên, công nhân, viên chức lao động, vì sự phát triển bền vững của đất nước !
   ĐANG ONLINE
TRANG THÔNG TIN ĐIỆN TỬ TRUNG TÂM Y TẾ THÀNH PHỐ CẨM PHẢ
Cơ quan chủ quản: TRUNG TÂM Y TẾ THÀNH PHỐ CẨM PHẢ
ttytcampha.vn - Phiên bản thử nghiệm
Chịu trách nhiệm chính:
Địa chỉ: Số 371 đường Trần Phú, Cẩm Thành, Cẩm Phả. Quảng Ninh
Điện thoại: 0333.862.285 / Fax: 0333.862.048
Email: ttyttpcp.syt@quangninh.gov.vn