Trang chủ > Tin tức, sự kiện

Đảm bảo an toàn thực phẩm phòng chống dịch Covid-19 tại cơ sở cách ly

Trong thời gian vừa qua, các đơn vị y tế và cơ sở cách ly ở địa phương đã thực hiện nghiêm túc các biện pháp bảo đảm an toàn thực phẩm phòng chống dịch bệnh Covid -19 và an toàn thực phẩm, không để xảy ra ngộ độc thực phẩm tại cơ sở cách ly. Tuy nhiên, hiện nay tình hình dịch bệnh Covid-19 tại tỉnh Quảng Ninh cũng như ở Việt Nam đang còn diễn biến phức tạp, số người được đưa vào cơ sở cách ly ngày càng tăng, theo đó phục vụ ăn uống cho người ở cơ sở cách ly ngày càng lớn.

Để đảm bảo an toàn thực phẩm, phòng chống ngộ độc thực phẩm và dịch truyền qua thực phẩm tại cơ sở cách ly chúng ta cần lưu ý như sau

Thực hiện nghiêm các quy định của pháp luật về điều kiện an toàn thực phẩm đối với bếp ăn tại cơ sở cách ly: Điều kiện về môi trường, cơ sở vật chất, trang thiết bị dụng cụ, người tham gia chế biến thực phẩm phải được xác nhận tập huấn kiến thức an toàn thực phẩm và được khám sức khoẻ, không mắc các bệnh truyền nhiễm.

Thường xuyên thực hiện tổng vệ sinh nhà bếp, nhà ăn và khu phụ trợ xung quanh; có đủ nước sạch để chế biến thực phẩm, vệ sinh trang thiết bị, dụng cụ; có xà phòng, dung dịch sát khuẩn, khẩu trang, găng tay trong chế biến thực phẩm , phục vụ ăn uống; có dụng cụ đồ chứa đựng riêng cho thực phẩm sống và thực phẩm chín; đối với nhà ăn tập thể phải vệ sinh khử khuẩn bàn ăn, dụng cụ ăn uống, chứa đựng thức ăn ngay sau khi ăn; đối với người cách ly phải tuân thủ quy định cung cấp xuất ăn đến từng người thu gom, xử lý vệ sinh, khử khuẩn triệt để an toàn các đồ chứa đựng, dụng cụ ăn uống ( nếu tái sử dụng); thu gom và xử lý rác thải, chất thải đảm bảo đúng quy định.

Sử dụng thực phẩm, nguyên liệu thực phẩm có nguồn gốc xuất xứ đảm bảo an toàn; thực hiện kiểm thực 3 bước và lưu mẫu thức ăn theo đúng quyết định số 1246/QĐ -BYT ngày 31/3/2017 của Bộ Y tế; không tiếp nhận thực phẩm do người thân, người nhà gửi cho người được cách ly.

 



Các tin liên quan:
  Uống Vitamin A 2 lần /năm mắt sáng khoẻ mạnh
  Phòng bệnh truyền qua thực phẩm do ký sinh trùng
  THƯ MỜI CHÀO GIÁ Về việc mua vật tư phục vụ hoạt động TCMR năm 2025
  Tập huấn triển khai tiêm huyết thanh kháng Dại tại Trung tâm Y tế năm 2025
  Hàng giả, hàng nhái – mối nguy hiểm tiềm ẩn đối với sức khỏe cộng đồng.
  Đảm bảo an toàn thực phẩm trong mùa mưa lũ
  Hưởng ứng Ngày ASEAN phòng, chống sốt xuất huyết lần thứ 15 năm 2025 trên địa bàn phường Cẩm Trung
  Tuyên truyền nâng cao kiến thức chăm sóc sức khỏe cho các bố, các mẹ nuôi con nhỏ
  Chủ động phòng bệnh sốt xuất huyết để bảo vệ gia đình bạn
  Chủ động chăm sóc sức khoẻ trong mùa nắng nóng
  Tuyên truyền chăm sóc SKSS VTN/TN tại các trường THCS, THPT năm 2025
  Tập huấn nghiệp vụ công tác Dân số & phát triển năm 2025
  Kỷ niệm 135 năm Ngày sinh Chủ tịch Hồ Chí Minh (19/5/1890 – 19/5/2025)
  NHỮNG ĐIỀU CẦN BIẾT VỀ BỆNH TAY CHÂN MIỆNG
  : Lợi ích khi tham gia bảo hiểm Y tế
   NỔI BẬT
Uống Vitamin A 2 lần /năm mắt sáng khoẻ mạnh
Phòng bệnh truyền qua thực phẩm do ký sinh trùng
THƯ MỜI CHÀO GIÁ Về việc mua vật tư phục vụ hoạt động TCMR năm 2025
Tập huấn triển khai tiêm huyết thanh kháng Dại tại Trung tâm Y tế năm 2025
Hàng giả, hàng nhái – mối nguy hiểm tiềm ẩn đối với sức khỏe cộng đồng.
Đảm bảo an toàn thực phẩm trong mùa mưa lũ
   ĐANG ONLINE
TRANG THÔNG TIN ĐIỆN TỬ TRUNG TÂM Y TẾ THÀNH PHỐ CẨM PHẢ
Chịu trách nhiệm chính: Vũ Đức Phan - Giám đốc Trung tâm
Cơ quan chủ quản: Sở Y tế Tỉnh Quảng Ninh
Giấy phép xuất bản: Số 86/GPTTĐT-STTTT ngày 19/10/2022 của Sở Thông tin truyền thông
Địa chỉ: Số 445 đường Trần Phú, Cẩm Trung, Cẩm Phả. Quảng Ninh
Điện thoại: 02033.862.285 / Fax: 02033.862.048
Email: vanthu.ttyttpcp@gmail.com