Trang chủ > Tin tức, sự kiện

Đảm bảo an toàn thực phẩm phòng chống dịch Covid-19 tại cơ sở cách ly

Trong thời gian vừa qua, các đơn vị y tế và cơ sở cách ly ở địa phương đã thực hiện nghiêm túc các biện pháp bảo đảm an toàn thực phẩm phòng chống dịch bệnh Covid -19 và an toàn thực phẩm, không để xảy ra ngộ độc thực phẩm tại cơ sở cách ly. Tuy nhiên, hiện nay tình hình dịch bệnh Covid-19 tại tỉnh Quảng Ninh cũng như ở Việt Nam đang còn diễn biến phức tạp, số người được đưa vào cơ sở cách ly ngày càng tăng, theo đó phục vụ ăn uống cho người ở cơ sở cách ly ngày càng lớn.

Để đảm bảo an toàn thực phẩm, phòng chống ngộ độc thực phẩm và dịch truyền qua thực phẩm tại cơ sở cách ly chúng ta cần lưu ý như sau

Thực hiện nghiêm các quy định của pháp luật về điều kiện an toàn thực phẩm đối với bếp ăn tại cơ sở cách ly: Điều kiện về môi trường, cơ sở vật chất, trang thiết bị dụng cụ, người tham gia chế biến thực phẩm phải được xác nhận tập huấn kiến thức an toàn thực phẩm và được khám sức khoẻ, không mắc các bệnh truyền nhiễm.

Thường xuyên thực hiện tổng vệ sinh nhà bếp, nhà ăn và khu phụ trợ xung quanh; có đủ nước sạch để chế biến thực phẩm, vệ sinh trang thiết bị, dụng cụ; có xà phòng, dung dịch sát khuẩn, khẩu trang, găng tay trong chế biến thực phẩm , phục vụ ăn uống; có dụng cụ đồ chứa đựng riêng cho thực phẩm sống và thực phẩm chín; đối với nhà ăn tập thể phải vệ sinh khử khuẩn bàn ăn, dụng cụ ăn uống, chứa đựng thức ăn ngay sau khi ăn; đối với người cách ly phải tuân thủ quy định cung cấp xuất ăn đến từng người thu gom, xử lý vệ sinh, khử khuẩn triệt để an toàn các đồ chứa đựng, dụng cụ ăn uống ( nếu tái sử dụng); thu gom và xử lý rác thải, chất thải đảm bảo đúng quy định.

Sử dụng thực phẩm, nguyên liệu thực phẩm có nguồn gốc xuất xứ đảm bảo an toàn; thực hiện kiểm thực 3 bước và lưu mẫu thức ăn theo đúng quyết định số 1246/QĐ -BYT ngày 31/3/2017 của Bộ Y tế; không tiếp nhận thực phẩm do người thân, người nhà gửi cho người được cách ly.

 



Các tin liên quan:
  Dự phòng trước phơi nhiễm HIV PrEP- Một giải pháp giúp Việt Nam tiến tới chấm dứt dịch AIDS vào năm 2030.
  Cộng đồng chung tay - kết thúc ngay đại dịch AIDS!
  Hưởng ứng tuần lễ truyền thông phòng chống kháng thuốc năm 2020 (18-24/11/2020)
  Hưởng ứng ngày Đái tháo đường thế giới (14/11) với chủ đề “Điều dưỡng với bệnh Đái tháo đường”
  Tuyên truyền về mất cân bằng giới tính khi sinh, bình đẳng giới và phòng chống bạo lực trên cơ sở giới năm 2020 tại các trường học trên địa bàn thành phố Cẩm Phả
  Hưởng ứng Ngày Pháp luật nước Cộng hòa xã hội chủ nghĩa Việt Nam (09/11)
  Hiểu đúng về bệnh vảy nến để điều trị hiệu quả hơn
  TRUNG TÂM Y TẾ THÀNH PHỐ CẨM PHẢ TỔ CHỨC TẨY GIUN NĂM 2020 CHO HỌC SINH TIỂU HỌC TRÊN ĐỊA BÀN THÀNH PHỐ CẨM PHẢ
  Cẩm nang dinh dưỡng phòng nCoV dành cho các bà nội trợ
  Nhận biết và phòng ngừa ngộ độc do một số loại nấm thường gặp ở Việt Nam
  Lựa chọn và bảo quản bánh trong dịp Tết Trung thu
  Đảm bảo an toàn thực phẩm để giảm nguy cơ mắc vi rút Corona
  Đảm bảo an toàn thực phẩm phòng chống dịch Covid-19 tại cơ sở cách ly
  Triển khai Tuần lễ Dinh dưỡng và phát triển năm 2020
  Triển khai chiến dịch tiêm vắc xin phòng bệnh Cúm mùa cho cán bộ y tế trên địa bàn thành phố Cẩm Phả năm 2020 đảm bảo an toàn tiêm chủng và phòng, chống dịch bệnh.
   NỔI BẬT
Dự phòng trước phơi nhiễm HIV PrEP- Một giải pháp giúp Việt Nam tiến tới chấm dứt dịch AIDS vào năm 2030.
Cộng đồng chung tay - kết thúc ngay đại dịch AIDS!
Hưởng ứng tuần lễ truyền thông phòng chống kháng thuốc năm 2020 (18-24/11/2020)
Hưởng ứng ngày Đái tháo đường thế giới (14/11) với chủ đề “Điều dưỡng với bệnh Đái tháo đường”
Tuyên truyền về mất cân bằng giới tính khi sinh, bình đẳng giới và phòng chống bạo lực trên cơ sở giới năm 2020 tại các trường học trên địa bàn thành phố Cẩm Phả
Hưởng ứng Ngày Pháp luật nước Cộng hòa xã hội chủ nghĩa Việt Nam (09/11)
   ĐANG ONLINE
TRANG THÔNG TIN ĐIỆN TỬ TRUNG TÂM Y TẾ THÀNH PHỐ CẨM PHẢ
Chịu trách nhiệm chính: Vũ Thị Thu Hương – PGĐ Trung Tâm
Cơ quan chủ quản: Sở Y tế Tỉnh Quảng Ninh
Giấy phép xuất bản: Số 10/GP-STTTT ngày 26/8/2019 của Sở Thông tin truyền thông
Địa chỉ: Số 445 đường Trần Phú, Cẩm Thành, Cẩm Phả. Quảng Ninh
Điện thoại: 0333.862.285 / Fax: 0333.862.048
Email: ttyttpcp.syt@quangninh.gov.vn